NET NEWS FACTORY

ネット上のさまざまなニュースを集めたり最近の気づきについて書いています。

20170517 江戸と山葵

// まつや という老舗のそばやさんの特集番組を見た。 すしもそばも江戸時代から広まった。 そんな中で面白い話を聞いた。 江戸時代は進んで農家に山葵を作らせたとのこと。 そばもすしも山葵が欠かせない。 ただソバに合うとかすしに欠かせないとかという理…